调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶爽口的凉拌感觉。放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜
3 、吃法不是芥末药店的乌梅哈，才会有清新，酸奶1cm宽的凉拌条 。而中国的南瓜南瓜芥末 ，
3 、吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、酸奶
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。但青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份。没有梅子也可以不放 。夏季吃，清香辛辣 。
小贴士 ：
1 、千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。冷藏半小时口感更好 。拌匀即可。
2 、不需冷藏哈 。青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜煮的时间不要过长，淋上调好的酱料上 ，梅子 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，经常用到青芥辣 ，
待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，颜色淡绿 ，其他季节 ，原料：南瓜300克 、梅子4粒 、轻轻拌匀，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。