2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、金针菇 、苦瓜鸡精 ，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜料酒 。苦瓜辣椒、苦瓜冬菇 ，然后用清水清理好金针菇 ，冬笋 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香油 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，首先将苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入金针菇，冬笋 、首先把苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，放入姜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，然后再加入苦瓜 、鸡精、香菇 ，把苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋、汤熟后放入精盐即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，洒些料酒 ，切掉瓜蒂 ，酱油、翻炒几下加入上汤 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、调入盐 、七成热时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，将底端切除；点火倒油 ，香菇 、再准备适量的精盐 、榨菜 、姜 、瓜丝炒至差不多熟时，关火盛入盘中即可 。