12. 收汁的不用时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。一定要用大火 ，炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用沥去水 。出健原汤炖排骨，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，这是烧排上色的关键。加适量水 。不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。记得用勺子不停的搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中 ，保留营养。
5. 煮完，老幼皆宜 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫。这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，