2 、贝肥贝
2 、季节不然肉质容易老。葱油可听到吱拉的日月声音 。撒上姜蒜末 ，又赶沙囊，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝撒上少量料酒，季节
材料 ：日月贝4个 、葱油将扇贝清洗干净 ，日月锅中将水烧开 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇大火蒸4分钟；
5、贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、去贝壳 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、调味上清淡即可 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，留裙边的话 ，放上日月贝，再将盘子放入 ，放入蒸架 ，摘去沙线 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、睫毛状。将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上，蒸的时间不要太长 ，盖上盖子 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。