蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒
、蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好减油减盐
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃
好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蒸、盐摄入量大增 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。营养保全 ，没有破坏，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、油和盐一般也少 ，不必纠结哪种方式更好 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，有时还特别严重；油 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。镁 、根据自己习惯，煮等） ，尽量生吃 ，
总之 ，蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等） ，这既无可能 ，吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等），很多营养素如钙 、铁、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，