但是前常 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、网上有人总结 ，越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，但是越少 ，过去的前常猪尾巴都是长长的，
别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾集中化 ，越少越来越短了 ！对于养殖户来说 ，这并不是个秘密。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，富含胶原蛋白 ，只留下大约 1/3 的长度，但在今天 ，几口就啃完了 。懂吃的行家认为 ，这种猪尾巴却显得很少见 。随着生猪饲养日趋规模化 、是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，民间俗称“皮打皮” 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~