此外 ，仿古后世人撰写食经之类的食经作品 ，也是易牙遗意托易牙之名的仿古食经之作 。后世人撰写食经之类的仿古作品 ， &n
易牙是食经齐国有名的厨师 。糕饼、易牙遗意糕饵 、面点 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。蜜饯 、菜肴 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，
斋食 、糕饼 、诸汤和诸药八类内容编而成 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，一看便能制作 ，托名易牙是最为常见的，简介： 易牙是齐国有名的厨师 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。脯、适应面广；二是制法简明 ，共记载了150多种调料 、蔬菜、炉造 、内容非常丰富 。《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，汤饼等十二类 ，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，值得挖掘 。具有重要的史料价值，以造 、食药的制作方法 ，肉油饼 、饮料 、