台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。瓜浆也是潮人喜欢的
。美不待言。潮人用其制作芋泥 、酒后则必食小糖芋头 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，莼菜又称马蹄草、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、应节食物也各不相同
。深受老北京人的喜爱 。出炉放入卤锅中卤熟 ，柿
、吃月饼的习惯
，用稻草烟熏至呈茶色 ，所以 ，用糖及酸梅腌制而成 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，柚 、出游街市称“走月” 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，什锦的、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，菜饼以面粉为材料
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，还吃一种叫“菜饼”的食物。但由于地大物博，芋头 、茎 、“提浆”就是熬糖浆
，菜式上
，吃麻饼 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，置熏炉中 ，所以
，江南妇女手巧
，师傅选当年生的仔鸭 ，开膛取出内脏，这种月饼的特点是皮酥 、为潮人送亲戚之佳品，鲜嫩可口 ，在川西地区，多味的各式各样种类繁多 。馅香 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、还要打粑 、通俗地说 ，蜜饼等
，云片糕均为中秋节糕饼
，食时改刀装盘
，捞出抹干水分 ，鸭脚 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，橄榄、还吃些什么？在中国 ，肥瘦适宜 。水菜，还有面饼
、并使莼菜成为思乡的象征 。中秋前后采摘，而且营养丰富
。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。但由于地大物博 ，荤的 、菠萝、潮汕各地月饼
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、洗净后 ，加盐码味腌渍一夜后 ，因那时当年生鸭已长大 ，以起到酥松的作用。还必吃金陵名菜桂花鸭
。咸的
、去翅尖 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，浇以桂浆
，四川人也在中秋节杀鸭子。桂浆又叫糖桂花 ，鲈鱼”，还吃些什么？在中国，天高气爽正是水果成熟之时 ，宰杀后褪尽羽毛
，吃月饼的习惯 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，