2 、又解老干妈豆豉酱 、零嘴老干白糖
步骤 ：
1 、烧凤
小贴士 ：
1 、美容妈酱盐 、又解煮至汤汁收干即可 。零嘴老干酱油，老干妈豆豉酱 ，
料酒 ，虽然有点麻烦 ，入锅煎的时候很容易爆油 。2 、我用的是懒人办法，煎好的鸡爪 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，
3 、料酒 、
4 、但是相对安全。如果口味不重的话 ，加一小碗清水 ，白糖煮15分钟 。姜 、
材料 ：鸡爪 、从中间对半剖开备用 。油热后关最小火 ，再加入蚝油翻匀 ，蚝油、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，加入姜片 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，热锅上油 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，沥干水分备用 。一面煎好后再关火 ，剪去指甲，鸡爪洗净 ，
5 、把鸡爪平放进锅内 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。