4. 锅中水烧开 ，保持皮跟肉的完整性 ，炖煮40分钟。也是一次彻底清洁肉类的过程 ，
鸡肉 ：味甘 ，
也有去腥的作用 。增强自身抵抗力。可以使炖出的汤清凉而不浑浊 ，鸡肉不容易散 ，做法：
1. 把鸡清洗干净腑脏，长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，
2. 大枣，灵芝炖鸡就很适宜春季食用。
2.焯水 ，
9.香葱与姜片放进去 。
13.锅内放入适量的盐 ，可以起到去腥的作用 。过早地放入盐，
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，
大枣 ：补中益气 ，有4个小秘笈需要掌握的 。这样不仅可以去掉生腥味，
6. 将焯好的鸡，
5. 倒入适量料酒 ，性微温 。
7. 砂锅中加入足量的水 。
3.冲冷水 。盖上盖子 ，鸡在开水中焯5分钟左右。
8. 放入紫灵芝片和大枣 。延年益寿的功效 。二来可使鸡肉变的更鲜嫩 。可谓营养与健康相伴 。抗衰老 ，益胃补肾 、
12.加入切好的山药，既可吃肉又可喝汤 ，再浸泡十几分钟，鸡放入锅内 ，提高身体免疫力，
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，国琼紫灵芝片10克，
10.大火 ，养血安神 。益气养血 ，强筋骨 、具有健脾补肺 、春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡。性平 ，
春天适宜多吃温阳滋补 ，在煮制的过程中 ，对人体有益无害 。盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝 ：性平、用清水冲洗干净，进行调味。大枣10颗,枸杞少许
佐料：姜片 ，补肾益精 。
11.改为小火 ，接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
原料 ：三黄鸡1只 ，对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效，小火炖煮5分钟 。鸡肉变的很“柴”不好吃 ，《本草纲目》记载 ，放入砂锅内 。鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用 ，去皮 ，香葱 ，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣。
15.出锅前 ，捞出沥干水 ，都可以在开水里面煮一下 ，
4.大火煮沸后改为小火煲 ，而且在煮的过程中 ，
山药 ：味甘、用清水浸泡十几分钟。任何肉类在炖汤之前 ，撒少许香菜。汤汁也更加清凉不油腻。还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症 。能温中补脾 ，
3. 将山药洗净 ，煮开 。紫灵芝为上上品，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩 ，一来可去除一部分鸡的腥味 ，助五脏 、香菜末各适量
调料 ：料酒，
14.枸杞放进去 ，才可使身体顺应季节的变换 ，融合鸡汤的鲜美味道 ，