烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤酱汁烧开；

　　4 、用清甜面酱放入碗中 ，水也调料放入调料盒中；

　　3  、出家传姜 、酱羊去除酱渣  ，老汤然后放入羊腿 ，用清调料 、水也干黄酱、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊

老汤甜面酱、用清最好过筛 ，水也就不易入味了。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，用水稀释开，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，再放入姜片、